Le miracle de la bière, ça vous dit quelque chose ? Peut-être connaissez-vous déjà celui de saint Arnould de Soissons, saint patron des brasseurs belges !
Peinture de Jean-Baptiste de Champaigne illustrant le « miracle de Saint Arnould », aussi appelé miracle de la bière.
Mais il en existe un autre… Celui de saint Arnould de Metz ! Ce dernier naît en 582, près de Nancy, et mène, dès l’enfance, une vie pieuse et tournée vers les autres. Il est nommé évêque de Metz en 613, rôle où lui sera confiée l’éducation du futur roi Dagobert. En 629, saint Arnould crée un ermitage avec quelques autres frères pour y prier et s’occuper des pauvres et des lépreux. Lorsqu’il meurt en 640, les habitants de Metz entreprennent une expédition pour rapatrier le corps de leur évêque défunt depuis son ermitage vers Metz. 700 personnes en procession marchent alors sous un soleil accablant et toutes les gourdes sont à sec. Alors, le Duc de Nothon, qui dirige l’expédition, prie alors Saint Arnould, en espérant un miracle. À l’instant même, les tonneaux se remplissent de bière, permettant à tout le monde de se désaltérer et ainsi de terminer l’expédition !
Aujourd’hui, saint Arnould est fêté localement le 18 juillet, date du miracle. Il est par ailleurs souvent représenté, notamment sur les vitraux, avec du houblon dans la main, ingrédient primordial pour le brassage. Nos moines belges qui brassent des bières trappistes en savent quelque chose !
Côme Besse, Co-Fondateur de Divine Box
