Afin de répondre aux besoins pastoraux actuels, la cathédrale du diocèse de Hong Kong propose aux employés des nombreux bureaux se trouvant dans les environs de transformer leurs pause déjeuner en opportunité de formation permanente de la foi. Depuis mars dernier, chaque mardi, la communauté de la Cathédrale organise une rencontre avec les employés chrétiens durant la pause déjeuner. Au cours de la rencontre, outre naturellement un temps nécessaire à consommer leur repas, les participants ont la possibilité de se voir présenter des thèmes de la foi chrétienne, de bénéficier de la direction spirituelle des prêtres, d’échanges d’expériences de vie de foi et aussi d’échanges concernant les problèmes de la vie ou du bureau.
Fides