En route pour l’abbaye de Sept-Fons dans la commune de Diou, dans l’Allier. Depuis 1930, les trappistes fabriquent la fameuse Germalyne. Il s’agit d’une fine poudre composée de germes de blé et qui agit comme un complément alimentaire en apportant de nombreux bienfaits. Divine Box vous emmène sur les traces de la Germalyne Tradition et de sa fabrication à travers l’histoire de l’abbaye.
Zoom sur l’histoire de la communauté de Sept-Fons
En 1118, l’abbé Bernard de Clairvaux, grande figure de l’ordre cistercien, est envoyé pour fonder l’abbaye de Fontenay. La communauté grandit tellement vite qu’en 1132, il faut créer une nouvelle abbaye pour le développement de l’ordre. C’est alors qu’est fondée l’abbaye de Saint-Lieu située à Sept-Fons ! La vie de la communauté va être rythmée par des réformes. Au fil du temps, elle traverse périodes florissantes et expulsions !
Dans le dernier siècle, la direction du monastère par l’abbé Dom Chautard marque l’histoire de l’abbaye Notre-Dame de Sept-Fons. Ce « grand » père abbé de 1899 à 1935, a participé au rayonnement humain et spirituel de l’abbaye, qui cartonne donc ! Au cours de son histoire, cette communauté a donc pu fonder ou repeupler de nombreux monastères, comme par exemple: l’abbaye de Chambarand en 1868 - l’abbaye de Yangjiaping (Chine) en 1883 - l’abbaye de Cîteaux en 1898 - ou encore l’abbaye de Novy Dvur (République Tchèque) en 2002.
Ce sont quatre-vingt-cinq moines trappistes de toutes origines qui vivent aujourd’hui à Notre-Dame de Sept-Fons et suivent la règle de saint Benoît : prière et travail. Huit offices sont célébrés par jour (dont le premier est à 3h30 !). Puis côté travail, les moines fabriquent des confitures, s’occupent de vaches laitières, de ruches, d’un grand potager et cultivent aussi des céréales ; une vie bien chargée !
La Germalyne: l’invention providentielle
Remontons dans le temps jusqu’en 1887, lorsque l’abbé de l’abbaye de Sept-Fons, Dom Sébastien, se lance dans l’artisanat monastique et ouvre une brasserie pour aider aux finances de l’abbaye. Malgré une bière de qualité récompensée par des concours et des médailles, les ventes restent faibles et la brasserie devient un gouffre financier. L’abbaye se retrouve endettée et n’a d’autre choix que de chercher une nouvelle solution pour survivre. C’était sans compter sur le frère meunier qui propose alors à l’abbé Dom Chautard de lancer un produit avec les germes du blé au début du XXe siècle. Eh oui, il se trouve que le frère en prenait chaque jour et avait une santé de fer ! C’est alors qu’en 1930, la production de Germalyne est lancée pour renflouer les caisses de l’abbaye, et ça fonctionne !
Quels en sont les bienfaits et vertus ?
La Germalyne Tradition sert principalement à compenser les carences que cause l’alimentation moderne. Composée de 100% de germes de blé, elle est super riche en protéines et en vitamines. Elle contribue à augmenter et à maintenir la masse musculaire et rester au top de sa forme ! Les OMÉGA-3 et OMÉGA-6 présents dans cette poudre maintiennent un taux de cholestérol normal. En revanche, les bienfaits de la Germalyne ne se résument pas à ça ! Certains l’utilisent pour aider la pousse des cheveux et des ongles ainsi que pour renforcer la fibre capillaire.
C’est notamment sur une vieille boîte de Germalyne qu’on a retrouvé d’autres indications :
- restaure les cellules vitales (nerveuses, sanguines, musculaires, osseuses) de tout organisme surmené ou anémié
- agit non comme remède, mais comme régime reconstituant pendant les convalescences, maternité, grossesse ou encore allaitement, croissance, les signes de l’âge et toutes dépressions qu’elle qu’en soit la nature ou l’origine
- favorise aussi la digestion et l’assimilation des aliments même chez les diabétiques. Elle régularise également l’intestin
Ça en fait des bienfaits ! De quoi être en pleine santé ?
Différentes utilisations de la Germalyne
La Germalyne Tradition n’a pas de goût prononcé et est plutôt neutre. On peut sentir un léger goût de noisette, mais l’intérêt est surtout nutritif ! Elle peut donc être utilisée dans diverses recettes et plats :
- dans une boisson par exemple : dans une soupe, du lait, du café ou du cacao (attention à ne pas la faire bouillir sous peine de lui faire perdre ses vertus)
- dans un yaourt
- dans un plat comme de la viande, des légumes
- ou encore dans des recettes pour faire de bons gâteaux !
En résumé, vous êtes libre de l’ajouter à n’importe quel plat ! La fréquence d’utilisation dépend surtout de vos besoins. Vous pouvez soit en prendre de manière ponctuelle, soit faire une « cure de Germalyne » complète durant six semaines (sans posologie particulière). Il est conseillé d’espacer chaque cure de huit à quinze jours.
Où trouver de la Germalyne ?
Si vous souhaitez prendre de la Germalyne en cure ou ponctuellement, vous pouvez aller en acheter directement sur place (et passer le bonjour aux moines !). Voici leur adresse : 87 Route de Sept Fons, 03490 Diou. Ou sinon, vous pouvez retrouver la Germalyne et tous les produits de l’abbaye de Sept-Fons sur la boutique monastique en ligne de Divine Box.
Source: Divine Box
Note de la rédaction: La Germalyne est également disponible à la vente dans de nombreux magasins monastiques en Belgique.
