La problématique de l’alimentation de la population mondiale revient régulièrement dans l’actualité. Il est important et urgent de valoriser les petits paysans. Ceux-ci seraient les garants de la survie d’un système alimentaire sain pour l’homme et respectueux de l’environnement.  Il est nécessaire d’augmenter la production alimentaire mondiale de plus de 50% pour approvisionner les plus de 9 milliards de personnes qui devraient peupler la planète d’ici 2050. Cela doit se faire en valorisant les petits… [Lire l’article]