Manger avec les doigts? Quelle drôle d’idée… Infantilisante ou régressive pour certains, tandis que d’autres y voient une formule amusante et sans complexe. Oui, mais… pas seulement! Le CPAS de Namur a testé dans ses cinq maisons de repos un mode alimentaire sans couverts, promu par un gériatre suisse. Comme son nom l’indique, la technique du finger food fait appel aux doigts, à défaut de couverts, bannis pour l’occasion. Pour ce faire, la nourriture se… [Lire l’article]
La « Journée Caritas » au coeur de l’Expo de Milan
Le président sortant de Caritas Internationalis, le cardinal Oscar Rodriguez Maradiaga, prend part à l’action #2025findelafaim. Ce mardi 19 mai, le réseau Caritas International sera mis à l’honneur à l’Expo universelle de Milan. La « Journée Caritas » aura lieu demain en présence de nombreuses personnalités religieuses et civiles et d’institutions internationales. Les représentants de Caritas, venus des quatre coins du monde, en profiteront pour présenter les résultats de la campagne mondiale de la lutte contre la… [Lire l’article]
A Milan, les solutions pour nourrir la planète
L’exposition universelle Milan 2015 ouvrira ses portes demain. Sur le thème « Nourrir la planète, énergie pour la vie », elle réunira 140 pays dont le Saint-Siège. Le pavillon belge fait déjà fort impression. Après Shangai en 2010, c’est au tour de Milan d’accueillir l’exposition universelle. Plus de 20 millions de visiteurs sont attendus dans la capitale lombarde pour cet événement qui durera jusqu’au 31 octobre. Autour du thème: “Nourrir la Planète, Energie pour la Vie”, cette… [Lire l’article]
Six lauréats du bien vieillir
Six maisons de repos ou de repos et de soins, en Wallonie et à Bruxelles, viennent d’être sélectionnées par un jury à la suite de l’appel à projets « Bien manger, bien vieillir en maison de repos » lancé par la Fondation Roi Baudouin. Les lauréats se sont vus décerner un prix financier pour les encourager à mettre en pratique leurs idées pour améliorer la qualité et… l’ambiance des repas proposés aux résidents. Parmi ceux-ci, se trouvent… [Lire l’article]
Coup d’envoi du 6e Festival de Films AlimenTerre
Jeudi 9 octobre, l’ONG SOS Faim a donné le coup d’envoi de la 6e édition du Festival de Films AlimenTerre. A l’occasion de la journée mondiale de l’alimentation, le 16 octobre prochain, l’ONG tient à rappeler qu’aujourd’hui 842 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde. C’est à travers la force de l’image et des débats que l’ONG SOS Faim tente de sensibiliser le plus grand nombre aux enjeux complexes de l’agriculture et… [Lire l’article]
A Esperanzah, le CNCD 11.11.11 privilégie l’agriculture paysane
Cette année le festival Esperanzah! a mis à l’honneur les initiatives alternatives. Alors que la Belgique et le reste du monde traversent une crise économique, sociale, environnementale et démocratique grave, Esperanzah! et le CNCD 11.11.11 ont tenté de démontrer que « les alternatives ne connaissent pas la crise ». Le CNCD 11.11.11 a privilégié cette année la thématique de l’alimentation et a tenté de sensibiliser les festivaliers sur l’agro-écologie et les circuits courts. Ce dimanche 3 août,… [Lire l’article]
OMC : Un accord qui lui sauve la face
La 9e conférence ministérielle de l’OMC de ce 7 décembre a débouché in extremis sur un accord, qui est le premier accord commercial multilatéral depuis la création de l’institution en 1995. Il permet à l’Organisation Mondiale du Commerce de sauver les apparences. L’accord porte sur dix points sensibles en négociation depuis de nombreuses années, car deux dossiers créaient le blocage: la facilitation des échanges et la sécurité alimentaire. Suite à un compromis négocié par l’Inde… [Lire l’article]
Des projets qui redonnent vie à nos quartiers
« Mieux vivre ensemble dans son quartier ou son village grâce à l’alimentation », c’est le thème retenu pour le sixième appel à projets que lance le Fonds Delhaize Group en Belgique et au Grand-Duché de Luxembourg. Plaisir de partager, richesse culturelle, langage universel, jardinage et écologie, solidarité, insertion sociale, etc.: l’alimentation peut être le point de départ pour de nombreuses interactions et un mieux vivre-ensemble. Les projets retenus par le Fonds Delhaize Group doivent avoir trait… [Lire l’article]
Un gaspillage indécent
Editorial de Pascal André paru dans le « Dimanche Express » n°2 du 20 janvier 2013 : Un milliard trois cent mille tonnes. Ce chiffre, qui donne le vertige, correspond à la quantité totale de nourriture comestible gaspillée chaque année à travers le monde, soit entre 30 et 50% de la production globale mondiale. Avec cela, il y aurait largement assez pour nourrir le milliard de personnes qui souffrent aujourd’hui de la faim de manière chronique. En… [Lire l’article]
La tyrannie du ‘bien manger’
Manger cinq fruits et légumes chaque jour, limiter les sucres et les graisses, éviter chips, sodas et pizzas, faire le plein d’oméga 3, calculer le nombre de calories consommées chaque jour… et bien sûr bouger! Que faut-il penser de ce diktat de l’alimentation ? Les Nouvelles Feuilles Familiales se penchent sur le sujet. Les comportements alimentaires sont l’objet de multiples injonctions. Les médecins recommandent des régimes à leurs patients, les firmes agroalimentaires font la réclame des… [Lire l’article]
