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Femme prophète en Germanie, Hildegarde de Bingen (Hildegard von Bingen 1098-1179) était aussi une musicienne ainsi qu'une botaniste reconnue, dont les écrits font aujourd'hui le bonheur des éditeurs. La moniale allemande, dont les révélations mystiques ont nourri sa célèbre trilogie, est une des rares femmes devenue docteur de l'Eglise.
Une sainte femme docteur de l’Eglise peut-elle être une bonne cuisinière ou une bonne conseillère en alimentation équilibrée et saine? Il semblerait que oui puisque, depuis quelques années, les librairies…
