Herstal, commune liégeoise, et son bourgmestre, Frédéric Daerden, font un geste solidaire: les produits invendus et consommables des grandes surfaces devront être distribués aux banques alimentaires.
Lutter contre le gaspillage en renforçant la solidarité, c'est ce que propose Frédéric Daerden, bourgmestre de Herstal, en imposant à douze grandes surfaces de sa commune de céder leurs produits alimentaires invendus aux banques alimentaires. Tout le monde s'y retrouve gagnant: les grands magasins réduisent le coût d'évacuation de leurs déchets; les banques alimentaires augmentent leur offre de produits aux personnes en précarité.
De plus, l'Afsca, l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire, contribue, elle aussi, au projet, puisqu'elle accepte de simplifier ses procédures administratives, notamment en matière de traçabilité des produits. Une belle initiative. Sera-t-elle suivie par d'autres communes ?
SB
